男前トマト☆

galleryの商品に沢山のお問い合わせ＆発注を頂きまして誠にありがとうございます

特にサンキャッチャーの人気は凄いです

阿竹さんが一生懸命お作りしますので少々お時間はかかりますが、楽しみにお待ちくださいね

ほんと、スワロフスキーの輝きは素晴らしいですよ

ニャンたちも大興奮・・

唯一の心配はカーンが飛び乗ってちぎらないか・・って所ですね

何時もゆらゆらと揺れているサンキャッチャーをじ～～っと見てますからね・・

昨日からお問い合わせの対応や今日はお昼から鑑定に入っていたのでバタバタしていました

そんな時、強い味方が簡単パスタ料理！

そしてこの前の滋賀県へ参拝に行った時、田村神社前にあった「道の駅」で

めっちゃデカいトマトをゲットしました

「よ！！男前！」って感じです（笑）

形はいびつですが、見かけによらず・・あま～～いトマト

ずっと冷蔵庫に眠っていた空豆をボイルして・・

空豆も長期間保存が効くので便利



そして、これまたあまりの枝豆・玉ねぎのみじん切り・アーモンドダイス（ケーキの材料でよく使われるクラッシュアーモンド）をどばっと入れます。

あふれそ～～



玉ねぎは生で食べたいので辛さ飛ばしにレンジで10秒程チン

これで生たまねぎもマイルド・・

今日はピエトロドレッシグで仕上げました

乾燥バジルも入れます



男前トマトのサラダ～～！



そして今日のパスタは鳥のささみ＆玉ねぎを使った和風パスタ

鳥のささみはお水に日本酒をちょっと入れてボイル～！



カーンはね・・めっちゃささみ好きなんですよ・・

ボイルしている間、後で鼻を膨らませてフガフガ言ってますからね

しょうがない・・ちょっとお裾分け

凄い食いつき！！



顔がくちゃくちゃになっております

玉ねぎはスライスしてささみも手でほぐします



オリーブオイル＆バターでこげ色が付くまで炒めます



ゆであがったパスタも入れて塩・コショウ・お醤油を少々・・

そして隠し味は・・・

えのきの瓶詰め！！

居酒屋に「えのきバター」がある位ですからね！バターとの相性もバッチリ

見えないですけどえのきも入っています



きざみのりをふりかけて完成～

振りかけ過ぎました（笑）



えのきの瓶詰めがほのかに甘みがあって美味しい



今回、使用したパスタもちょっと太めにしました（稲庭うどんみたいですけど・笑）

それにしても、トマトは本当に美味しかったです