ハニー＊チキン・・☆

東京の友人宅で頂いてから、たま～～に食べたくなって作るレシピがあります

それはハチミツ＆シナモンで作るハニーチキン

そもそもemyはハチミツ消費量がめっちゃ高くて

毎朝、手作りヨーグルトにもハチミツかけて食べているし、

口内炎が出来るとお薬変わりに塗るし、以前ご紹介したゴーヤを初め、お料理にも良く使うし・・

出張の時以外は毎日ハチミツを摂取しております

ほんま、ハチミツ＆ゴマは必須アイテム

今回は鳥のもも肉で作っておりますが、基本的に

お肉とハチミツはグッド・コンビネーションですね

ほのかな甘さ・・漬け込む程に柔らかくなるお肉・・

お肉のジューシーさもアップ

お味も気分もあま～くなりますよ

ハニーチキン

用意するもの

鳥もも肉

ハチミツ

シナモンパウダー

漬け込む程、お肉が柔らかくなるのでemyは前日から仕込みます

容器に鳥もも肉を並べて



ハチミツをかけます☆



手でモミモミ馴染ませて・・



次にシナモンパウダーをかけます



そしてまたモミモミ・・



しばらく手にはシナモンの香りが残っております・・（笑）

次の日は・・

フライパンにバターをひいて皮を下に並べて焼きます☆



シナモンの風味をあまり壊したくなければ塩・コショウで味付けをし、

今回私はこんがり焼けた後、さっとお醤油をかけて

味付けをしました

そして出来あがり～☆



鶏肉も大好きなカーンは相変わらず後で盛り上がっております（笑）

ぼくちゃん、鶏肉も大好き～



一方、たまこはお魚以外、全く興味がありません

早く、お魚を下さい！



食べ物の好みが全く対照的な２匹です・・