THE 鯛鍋・・☆

皆様のコメントを拝見していて、やはり「不思議な涙」のご経験者もいらっしゃいますね

yumyさん・・「片目涙の秘密」ありがとうございました

「過去の反映」か～～・・なるほど・・北陸の参拝へ行った時の状況を思い返していました・・

あさってから東京出張なので今日明日は凄く忙しい・・

朝から「新年ご挨拶周り」からイベント準備から・・色々とバタバタしております

朝、忙しく用意をしていのにカーンは「遊んで！」とうるさく・・

それにしてもラグをコタツ代わりにするか・・？？



遊んでいる内にまたお鼻がムキっと膨らんで・・
お鼻ムキムキ～～



まぁ～ネコたちにとっては私の忙しさは関係ありませんからね・・

そして、電話鑑定も新年最初は３日間だけなので電話が繋がりにくかったりご予約が取りにくくて申し訳ありません

東京出張後のスケジュールももうすぐ出せますので少々お待ちください

さて、emy家お正月のシメは元旦中、さんざんにらみ続けた「にらみ鯛」で「鯛鍋」を作ります

も～出汁昆布を敷いたお鍋にど－－ん！と鯛を入れ・・最初はグツグツ煮ます

鯛はこんがり塩味で、「臭み」も出ません



そして沸騰してきたら味が良くしみ込むネギやしいたけ＆キノコ類から入れていきます

お野菜の下にはまだ鯛が放置されている・・



そして鯛の煮汁がしみ込んだお野菜をポン酢で頂くのですが・・
めっちゃ！美味しい！！です

最後は雑炊で頂きます

この「鯛鍋」を食べ終わるとemy本腰入れたお仕事のスタートが始まります